Вакансия закрыта

Старший повар\бригадир смены поваров

от 58 800 руб.

График
полный рабочий день
Опыт работы
от 5 лет и более
Образование
среднее профессиональное
Легендарный комплекс Рублевские бани, приглашает тебя в нашу команду на должность:
Старший повар горячего цеха смены поваров\Бригадир смены поваров
Хотите самореализоваться в престижной компании на знаковых объектах Москвы? Сделать реальное портфолио из общественно значимых проектов? Научиться работать в режиме многозадачности и перейти на следующий карьерный уровень и повысить свою стоимость на рынке труда?
Должностные обязанности:
- Организация работы производства на выделенном участке;
- Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов на производстве;
- Управление сменой поваров;
- Обучение поваров;
- Контроль количества, качества и ассортимента поступающих продуктов, сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
- Соблюдение условий и сроков хранения продуктов, температурного режима холодильников;
- Проведение инвентаризаций;
- Ведение отчетной документации.
Требования:
- Образование технологическое - среднее специальное;
- Опыт работы в ресторанах старшим поваром/су-шефом от 3- х лет;
- Знание технологии приготовления блюд современной кухни;
- Знание санитарных и эпидемиологических норм;
- Знание технологического оборудования, правил калькуляции блюд и ценообразования;
- Организационные способности и лидерские качества.
Условия:
  • Оформление по ТК РФ;
  • График работы 5/2.
  • Место работы, м. Молодежная, п. Рублево, Рублевские бани, ул. Советская
  • Стабильность и уверенность в завтрашнем дне;
  • Заработная плата : 58 800 тысяч рублей;
  • Работу в легендарном банном комплексе.
Место работы
Одинцово, ул. Советская, д. 9
ID вакансии 43289308 Вакансия опубликована Опубликована 24 марта